Surabaya, kota pahlawan yang kaya akan sejarah dan budaya, juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Selain rawon dan soto yang sudah melegenda, Surabaya menyimpan berbagai hidangan khas yang siap memanjakan lidah Anda. Jika Anda berencana mengunjungi Surabaya atau sekadar ingin menjelajahi cita rasa autentik, artikel ini akan menjadi panduan lengkap untuk menemukan 5 makanan khas Surabaya yang wajib dicoba selain kedua ikon kuliner tersebut. Bersiaplah untuk petualangan rasa yang tak terlupakan!

Lontong Balap: Kelezatan dalam Setiap Gigitan

Membicarakan makanan khas Surabaya yang unik dan menggugah selera, Lontong Balap adalah salah satu yang tak boleh terlewatkan. Hidangan ini terdiri dari lontong yang diiris-iris, disiram dengan kuah tauge yang kaya rasa, kemudian ditambahkan lentho (kacang goreng yang dihaluskan), bawang goreng, dan sambal petis yang khas. Keunikan Lontong Balap terletak pada rasa gurih, manis, dan pedas yang berpadu sempurna dalam setiap gigitan. Anda bisa menemukan Lontong Balap di berbagai sudut kota Surabaya, mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah. Salah satu tempat yang terkenal dengan Lontong Balapnya adalah Lontong Balap Pak Gendut, yang sudah berjualan sejak puluhan tahun lalu.

Asal Usul Nama 'Balap'

Mungkin Anda bertanya-tanya, mengapa hidangan ini dinamakan 'Balap'? Konon, nama ini berasal dari para penjual lontong yang dulu sering berjualan di sekitar arena pacuan kuda (balap kuda). Mereka sering berlomba-lomba menjajakan dagangan mereka, sehingga dikenal dengan sebutan 'lontong balap'.

Rujak Cingur: Sensasi Rasa yang Unik dan Menantang

Bagi Anda yang menyukai tantangan kuliner, Rujak Cingur adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini merupakan perpaduan antara irisan buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, timun, bengkuang, dan tahu, tempe, serta cingur (hidung sapi yang direbus). Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu petis yang kental dan kaya rasa. Rasa Rujak Cingur sangat kompleks, mulai dari manis, asam, pedas, hingga gurih. Tekstur cingur yang kenyal juga memberikan sensasi yang unik saat disantap. Rujak Cingur banyak ditemukan di warung-warung rujak di Surabaya. Salah satu yang terkenal adalah Rujak Cingur Ahmad Jais, yang selalu ramai dikunjungi pembeli.

Tips Menikmati Rujak Cingur

Jika Anda baru pertama kali mencoba Rujak Cingur, jangan ragu untuk meminta tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera Anda. Selain itu, pastikan cingur yang Anda makan segar dan tidak berbau.

Semanggi Suroboyo: Hidangan Tradisional yang Kaya Nutrisi

Semanggi Suroboyo adalah hidangan tradisional yang terbuat dari daun semanggi yang dikukus, kemudian disiram dengan saus bumbu kacang yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kecambah, krupuk puli, dan bawang goreng. Semanggi Suroboyo memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Selain rasanya yang lezat, Semanggi Suroboyo juga kaya akan nutrisi. Daun semanggi mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayangnya, Semanggi Suroboyo kini semakin sulit ditemukan. Anda bisa mencarinya di pasar-pasar tradisional atau di beberapa restoran yang masih menyajikan hidangan ini.

Mencari Semanggi Suroboyo Asli

Pastikan Anda membeli Semanggi Suroboyo yang menggunakan daun semanggi segar dan bumbu kacang yang berkualitas. Hindari Semanggi Suroboyo yang menggunakan bahan-bahan pengawet.

Tahu Tek Tek: Kelezatan Sederhana yang Menggoda

Tahu Tek Tek adalah hidangan sederhana yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang rebus, tauge, dan kerupuk, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas. Nama 'Tek Tek' berasal dari suara gunting yang digunakan penjual untuk memotong bahan-bahan hidangan ini. Tahu Tek Tek memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau sebagai pengganjal perut saat lapar. Anda bisa menemukan Tahu Tek Tek di berbagai sudut kota Surabaya, terutama pada malam hari. Salah satu tempat yang terkenal dengan Tahu Tek Teknya adalah Tahu Tek Tek Pak Jayen, yang sudah berjualan sejak lama dan selalu ramai dikunjungi pembeli.

Rahasia Kelezatan Tahu Tek Tek

Rahasia kelezatan Tahu Tek Tek terletak pada bumbu kacangnya yang khas dan tahu goreng yang renyah. Pastikan Anda memilih Tahu Tek Tek yang menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Sate Klopo Ondomohen: Sensasi Sate yang Berbeda dari yang Lain

Sate Klopo Ondomohen adalah sate yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dilumuri dengan parutan kelapa (klopo) sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma dan rasa yang unik pada sate. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang, lontong, dan acar. Rasa sate ini sangat gurih, manis, dan sedikit pedas. Sate Klopo Ondomohen adalah salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicoba bagi para pecinta sate. Anda bisa menemukan Sate Klopo Ondomohen di Jalan Ondomohen, Surabaya. Warung sate ini selalu ramai dikunjungi pembeli, terutama pada malam hari.

Mengapa Harus Mencoba Sate Klopo Ondomohen?

Sate Klopo Ondomohen menawarkan sensasi rasa yang berbeda dari sate pada umumnya. Parutan kelapa memberikan aroma dan rasa yang unik, serta membuat daging sate menjadi lebih lembut.

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Surabaya

Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti saat menikmati wisata kuliner di Surabaya:

• Cari Informasi Terlebih Dahulu: Sebelum berangkat, cari informasi tentang makanan khas Surabaya yang ingin Anda coba. Anda bisa membaca artikel, blog, atau menonton video tentang kuliner Surabaya.
• Bertanya pada Penduduk Lokal: Jangan ragu untuk bertanya kepada penduduk lokal tentang rekomendasi makanan yang enak dan tempat makan yang populer. Mereka pasti akan dengan senang hati membantu Anda.
• Cicipi Berbagai Macam Makanan: Jangan hanya terpaku pada satu jenis makanan. Cobalah berbagai macam makanan khas Surabaya untuk merasakan kekayaan cita rasa kota ini.
• Perhatikan Kebersihan Tempat Makan: Pilihlah tempat makan yang bersih dan terawat untuk menghindari masalah kesehatan.
• Siapkan Uang Tunai: Beberapa warung makan mungkin tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit atau debit.
• Jangan Takut Mencoba Hal Baru: Jangan ragu untuk mencoba makanan-makanan yang belum pernah Anda coba sebelumnya. Siapa tahu, Anda akan menemukan makanan favorit baru Anda!

Kesimpulan: Surabaya, Surga Kuliner yang Tak Ada Habisnya

Surabaya adalah kota yang kaya akan kuliner. Selain rawon dan soto, masih banyak hidangan khas lainnya yang wajib Anda coba. Lontong Balap, Rujak Cingur, Semanggi Suroboyo, Tahu Tek Tek, dan Sate Klopo Ondomohen adalah beberapa contoh makanan khas Surabaya yang akan memanjakan lidah Anda. Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan perjalanan kuliner Anda ke Surabaya dan nikmati kelezatan hidangan-hidangan khasnya!

Dengan beragam pilihan makanan yang menggugah selera, Surabaya benar-benar merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Selamat menikmati wisata kuliner di Surabaya!