Semarang, kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga menyimpan khazanah kuliner yang tak kalah memikat. Saat berkunjung ke Semarang, tentu saja lumpia menjadi hidangan pertama yang terlintas di benak. Namun, tahukah Anda bahwa Semarang memiliki beragam makanan khas lain yang tak kalah lezat dan wajib dicoba? Mari kita menjelajahi kelezatan tersembunyi kuliner Semarang wajib coba selain lumpia yang akan memanjakan lidah Anda!
Kelezatan Nasi Ayam: Ikon Kuliner Semarang yang Menggugah Selera
Salah satu makanan khas Semarang yang sangat populer adalah Nasi Ayam. Hidangan ini terdiri dari nasi gurih yang disiram dengan kuah opor ayam kental, ditaburi suwiran ayam, telur rebus, tahu, dan disajikan dengan berbagai macam sate seperti sate kerang dan sate telur puyuh. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas berpadu sempurna dalam setiap suapan. Nasi Ayam biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Anda bisa dengan mudah menemukan penjual Nasi Ayam di berbagai sudut kota Semarang, mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah. Beberapa tempat yang terkenal dengan Nasi Ayamnya antara lain Nasi Ayam Bu Pini dan Nasi Ayam Mbak Sri. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Nasi Ayam saat berada di Semarang!
Tahu Gimbal: Perpaduan Unik Tahu, Gimbal Udang, dan Bumbu Kacang
Jika Anda mencari kuliner Semarang yang unik dan berbeda, Tahu Gimbal adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini merupakan perpaduan antara tahu goreng, gimbal udang (bakwan udang), irisan kol, tauge, dan disiram dengan saus kacang yang khas. Gimbal udang yang renyah dan gurih berpadu dengan lembutnya tahu dan segarnya sayuran, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa. Saus kacangnya yang kental dan kaya rasa semakin menambah kenikmatan hidangan ini. Tahu Gimbal biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Salah satu tempat yang terkenal dengan Tahu Gimbalnya adalah Tahu Gimbal Pak Edy yang terletak di kawasan Simpang Lima. Pastikan Anda mencicipi Tahu Gimbal saat berkunjung ke Semarang!
Babat Gongso: Olahan Babat dengan Bumbu Kaya Rempah yang Memanjakan Lidah
Bagi pecinta masakan dengan cita rasa yang kuat dan kaya rempah, Babat Gongso adalah hidangan yang wajib dicoba. Babat Gongso adalah olahan babat (jeroan sapi) yang dimasak dengan bumbu gongso yang pedas, manis, dan gurih. Proses memasaknya yang cukup lama membuat bumbu meresap sempurna ke dalam babat, menghasilkan cita rasa yang sangat lezat dan menggugah selera. Babat Gongso biasanya disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. Anda bisa menemukan Babat Gongso di berbagai warung makan di Semarang. Beberapa tempat yang terkenal dengan Babat Gongsonya antara lain Babat Gongso Pak Karmin dan Babat Gongso Bu Lastri. Jika Anda tidak takut dengan jeroan, jangan ragu untuk mencoba Babat Gongso saat berada di Semarang!
Soto Semarang: Kuah Bening yang Menyegarkan dengan Ayam Kampung dan Taburan Koya
Soto Semarang memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto dari daerah lain. Kuahnya bening dan segar, dengan rasa kaldu ayam kampung yang kuat. Soto Semarang biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung, tauge, soun, dan taburan koya (kerupuk udang yang dihaluskan). Koya inilah yang memberikan rasa gurih dan unik pada Soto Semarang. Sebagai pelengkap, biasanya disajikan juga perkedel, sate kerang, dan sate telur puyuh. Soto Semarang sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin atau sebagai hidangan makan siang yang menyegarkan. Beberapa tempat yang terkenal dengan Soto Semarangnya antara lain Soto Ayam Bokoran dan Soto Bangkong. Jangan lupa menambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran Soto Semarang!
Wingko Babat: Camilan Manis Legit yang Terbuat dari Kelapa Muda dan Ketan
Setelah puas menikmati hidangan utama, saatnya mencicipi camilan khas Semarang yang manis dan legit, yaitu Wingko Babat. Wingko Babat adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran kelapa muda parut, tepung ketan, gula, dan bahan-bahan lainnya. Adonan kemudian dipanggang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Wingko Babat memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa manis kelapa yang dominan. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat. Wingko Babat mudah ditemukan di toko oleh-oleh atau pasar tradisional di Semarang. Beberapa merek Wingko Babat yang terkenal antara lain Wingko Babat Cap Kereta Api dan Wingko Babat Murni. Wingko Babat adalah oleh-oleh khas Semarang yang wajib Anda bawa pulang!
Ganjel Rel: Kue Khas Semarang dengan Aroma Rempah yang Unik
Ganjel Rel adalah kue tradisional khas Semarang yang memiliki bentuk menyerupai rel kereta api. Kue ini terbuat dari tepung tapioka, gula merah, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Aroma rempah yang kuat menjadi ciri khas kue Ganjel Rel. Teksturnya padat dan sedikit kenyal, dengan rasa manis gula merah yang dominan. Ganjel Rel biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Anda bisa menemukan kue Ganjel Rel di toko oleh-oleh atau pasar tradisional di Semarang. Kue ini seringkali menjadi pilihan oleh-oleh karena bentuknya yang unik dan rasanya yang khas.
Es Cong Lik: Minuman Segar dengan Campuran Tape Ketan Hitam dan Dawet
Saat cuaca sedang panas, Es Cong Lik adalah pilihan yang tepat untuk menyegarkan diri. Es Cong Lik adalah minuman khas Semarang yang terdiri dari campuran tape ketan hitam, dawet, santan, gula merah cair, dan es batu. Rasa asam dari tape ketan hitam berpadu dengan manisnya gula merah dan gurihnya santan, menciptakan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan. Es Cong Lik biasanya disajikan dalam gelas besar dan dinikmati dengan sendok. Anda bisa menemukan penjual Es Cong Lik di berbagai sudut kota Semarang, terutama di sekitar kawasan Pecinan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kesegaran Es Cong Lik saat berada di Semarang!
Lekker Paimo: Jajanan Legendaris yang Tetap Digemari dari Generasi ke Generasi
Lekker Paimo adalah jajanan legendaris khas Semarang yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Lekker adalah sejenis crepes tipis yang dimasak di atas wajan panas. Lekker Paimo memiliki berbagai macam pilihan rasa, mulai dari cokelat, keju, pisang, hingga meses. Anda bisa memilih topping sesuai dengan selera Anda. Lekker Paimo memiliki tekstur yang renyah di pinggir dan lembut di tengah. Jajanan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau teman minum teh. Lekker Paimo terletak di Jalan Karang Anyar dan selalu ramai dikunjungi oleh pembeli dari berbagai kalangan usia.
Es Puter Cong Lik: Sensasi Es Krim Tradisional dengan Cita Rasa yang Unik
Selain Es Cong Lik, ada juga Es Puter Cong Lik yang tak kalah menyegarkan. Es Puter adalah es krim tradisional yang terbuat dari santan dan bahan-bahan lainnya yang diputar-putar dalam wadah khusus hingga membeku. Es Puter Cong Lik memiliki berbagai macam pilihan rasa, seperti cokelat, vanila, durian, dan alpukat. Es Puter Cong Lik memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Es ini sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang panas. Anda bisa menemukan penjual Es Puter Cong Lik di sekitar kawasan Pecinan.
Mie Kopyok: Kelezatan Mie dengan Kuah Kacang dan Taburan Kerupuk Gendar
Mie Kopyok adalah hidangan mie khas Semarang yang berbeda dengan mie dari daerah lain. Mie Kopyok terdiri dari mie kuning yang disiram dengan kuah kacang kental, ditaburi tauge, potongan lontong, tahu goreng, dan kerupuk gendar (kerupuk nasi). Kuah kacangnya yang gurih dan manis berpadu dengan tekstur mie yang kenyal dan renyahnya kerupuk gendar, menciptakan sensasi rasa yang unik dan nikmat. Mie Kopyok biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal. Anda bisa menemukan Mie Kopyok di berbagai warung makan di Semarang. Beberapa tempat yang terkenal dengan Mie Kopyoknya antara lain Mie Kopyok Pak Dhuwur dan Mie Kopyok Bu Sri.
Kesimpulan: Semarang, Surga Kuliner yang Tak Pernah Mengecewakan
Semarang memang merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Selain lumpia yang sudah sangat terkenal, masih banyak lagi makanan khas Semarang yang wajib Anda coba. Dari Nasi Ayam yang gurih, Tahu Gimbal yang unik, hingga Wingko Babat yang manis legit, semuanya menawarkan cita rasa yang tak terlupakan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kuliner Semarang dan temukan kelezatan tersembunyi yang akan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati makanan khas Semarang dan selamat berwisata kuliner!
