Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba: Petualangan Kuliner Tak Terlupakan

By Nia

Mar 14, 2025

In Kuliner Surabaya

0

Surabaya, kota pahlawan, tak hanya kaya akan sejarah, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Jika Anda berencana liburan ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Surabaya yang akan membuat pengalaman Anda semakin tak terlupakan. Dari hidangan gurih hingga manis, semuanya menawarkan cita rasa otentik yang sulit ditemukan di tempat lain. Siapkan perut Anda untuk petualangan kuliner yang luar biasa!

Mengapa Kuliner Surabaya Begitu Istimewa? (Keunikan Rasa dan Sejarah)

Kuliner Surabaya memiliki daya tarik tersendiri karena perpaduan antara pengaruh budaya Jawa, Tionghoa, dan Arab. Hal ini menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang kompleks dan kaya rempah. Selain itu, banyak makanan khas Surabaya yang memiliki sejarah panjang dan menjadi bagian dari tradisi masyarakat setempat. Mencicipi kuliner Surabaya bukan hanya tentang memuaskan rasa lapar, tetapi juga tentang memahami budaya dan sejarah kota ini.

Rujak Cingur: Ikon Kuliner Surabaya yang Menggugah Selera

Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling populer dan mudah ditemukan di seluruh kota. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga muda, timun, nanas, bengkuang, dan lontong, yang disiram dengan saus petis yang khas. Yang membuat Rujak Cingur istimewa adalah tambahan cingur, yaitu hidung sapi yang direbus dan diiris. Cingur memberikan tekstur kenyal dan rasa gurih yang unik pada hidangan ini. Bagi Anda yang baru pertama kali mencoba, mungkin akan merasa aneh, tetapi setelah mencicipi, Anda pasti akan ketagihan.

Tips menikmati Rujak Cingur: Pilih warung yang menggunakan petis berkualitas baik dan cingur yang segar. Beberapa warung juga menawarkan pilihan tingkat kepedasan yang bisa Anda sesuaikan dengan selera.

Rawon: Sup Daging Hitam yang Kaya Rempah

Rawon adalah sup daging berwarna hitam pekat yang sangat populer di Jawa Timur, khususnya Surabaya. Warna hitamnya berasal dari kluwek, sejenis rempah yang memberikan rasa gurih dan sedikit pahit yang khas. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge pendek, kerupuk udang, dan sambal. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi yang empuk dan berlemak. Kuah rawon yang kaya rempah akan menghangatkan tubuh Anda dan memanjakan lidah Anda. Rawon merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat cuaca sedang dingin atau hujan.

Variasi Rawon yang Perlu Anda Tahu: Selain rawon daging sapi, ada juga rawon buntut dan rawon iga yang tak kalah lezat.

Sate Klopo Ondomohen: Sate dengan Taburan Kelapa yang Menggoda

Sate Klopo Ondomohen adalah varian sate yang unik dari Surabaya. Yang membedakannya dari sate lainnya adalah taburan kelapa parut di atas daging sate sebelum dibakar. Kelapa parut ini memberikan aroma harum dan rasa gurih yang khas pada sate. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang lembut dan lontong. Daging yang digunakan bisa berupa daging sapi atau daging ayam. Sate ini sangat populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal. Mencicipi Sate Klopo Ondomohen adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berada di Surabaya.

Lokasi Sate Klopo Ondomohen Terkenal: Anda bisa menemukan Sate Klopo Ondomohen yang legendaris di Jalan Ondomohen, Surabaya.

Lontong Balap: Sajian Lontong dengan Tauge yang Melimpah

Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang goreng), bawang goreng, dan kerupuk, yang disiram dengan kuah petis yang khas. Tauge yang digunakan dalam Lontong Balap biasanya sangat banyak, sehingga memberikan tekstur renyah dan segar pada hidangan ini. Konon, nama